Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes (15 minutes au four traditionnel)

Ingrédients :

• 80 grammes de beurre de cacahuètes 
• Environ 5 cuillères à soupe d’huile végétal (tournesol ou colza)
• 60 grammes de sucre (je mélange du sucre vanille et du sucre en poudre)
• 1 oeuf
• 100 grammes de farine de Maizena®
• 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
• Des pépites de chocolat noir 

1. Préchauffer le four à 180 degrés 
2. Mettre dans un saladier : le beurre de cacahuète avec l’huile et le sucre. 
3. Ajouter l’œuf. 
4. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. 
5. Incorporer la maïzena et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène puis ajouter les pépites de chocolats. 
6. Déposer sur une plaque allant au four du papier sulfurisé légèrement huilé (avec le beurre ça fonctionne aussi). 
7. Former des boules avec la pâte avant de les déposer sur la plaque. Vous pouvez aplatir légèrement les boules pour qu’elles aient la forme de cookies. 
8. Enfourner pendant 7 minutes à 15 minutes selon le type de four que vous avez.

Voilà, vos cookies sont prêts ! Bon goûter !

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